Que doit mentionner l'étiquetage des produits transformés ? avec Familles rurales

Institut national de la consommation - Consomag - 10 novembre 2017

L’étiquetage doit détaillé chacun des pays :de naissance,d’élevage,d’abattage des animaux.Si tout s’est déroulé dans le même pays, le professionnel peut alors utiliser le terme "origine". De même, "UE" ou "Hors UE" peuvent remplacer les pays selon la zone concernée. Attention cela ne concerne pas la graisse, les abats et le sang qui peuvent être utilisés dans certaines recettes