L'observatoire des prix des fruits et légumes

Depuis janvier 2006, Familles Rurales a mis en place un observatoire des prix sur les produits de grande consommation (produits alimentaires, lessives, produits d’hygiène corporelle...).

 

Durant l’été, le Mouvement relève également les prix de 8 fruits et 8 légumes, en distinguant leur origine (France ou étranger) mais aussi les surfaces de vente : hyper/supermarchés, hard-discounts, marchés, chez le producteur.

 

Un relevé de prix est aussi réalisé pour les fruits et légumes issus de l’agriculture biologique.

 

Les deux relevés de prix ont ainsi été effectués, en 2015, pendant la semaine du 6 juin 2016 et la semaine du 4 juillet 2016, par 50 veilleurs consommation dans 32 départements français.

 

A noter : le prix moyen de chaque produit est calculé de façon pondérée en prenant en compte la part de marché de chaque surface de vente (59% pour les hyper/supermarchés ; 15% pour les hard-discounts ; 13% pour les marchés, 9% pour les primeurs, 2% pour les producteurs). Source Kantar World Panel

 

Les fruits ét légumes constituant le panel :

  • Pomme (Golden)
  • Melon (Charentais)
  • Abricot (Bergeron)
  • Cerise (Burlat/Bigarreau)
  • Fraise (ronde)
  • Pêche (blanche)
  • Nectarine (blanche)
  • Poire (Conférence)
  • Aubergine (longue)
  • Carotte (Nantaise)
  • Courgette (longue)
  • Haricots verts
  • Poivron (vert)
  • Pomme de terre (Bintje)
  • Tomate (grappe)
  • Salade (laitue)

Les dossiers de presse sont en téléchargement.

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Vivre mieux 50
Numéro 50

mai - juin
2016
 
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